大多数健身和营养专家都认为，正确的减肥方法是以每周1至1½磅的安全，健康的减肥速度为目标。短期剧烈的减肥随着时间的推移很少是健康的或可持续的。从长远来看，改变饮食习惯和定期运动是减轻体重的最有效方法。这也是确保重量减轻的理想方法。

  饥饿或过度饮食可能导致体重迅速下降，但是这种快速的体重下降可能是不安全的，并且对于大多数人来说几乎是不可能维持的。当严格限制食物摄入量(每天低于约1200卡路里)时，人体会通过降低其新陈代谢速度来适应营养不良的状态，从而可能使减肥变得更加困难。当节食者禁食或不进餐时，也会发生这种情况。过度严格的节食可能会导致饥饿感，低血糖发作，头痛和情绪变化。这些健康症状可能导致暴饮暴食和体重增加。由于饮食严格长期无法维持几乎是不可能的，尝试使自己挨饿的人常常在停止节食并恢复以前的饮食习惯后又开始增重。

  例如，如果您在一周内每天消耗500卡路里的额外热量而不改变您的运动水平，您将获得1磅的体重(七天乘以500卡路里等于3,500卡路里，或者卡路里的数量等于1磅体重)获得)。同样，如果一周中每天减少500卡路里的热量，或者一周锻炼一次每天燃烧500卡路里的热量，您将损失1磅。

  一些流行食品和饮料中卡路里含量的示例包括：

  一片原始风格的硬皮香肠比萨-230卡路里

  一杯干白葡萄酒-160卡路里

  一罐可乐-150卡路里

  四分之一磅的汉堡包和奶酪-500卡路里

  一个巨型香蕉坚果松饼-580卡路里

  您全天进行的任何健身活动都将添加到您的BMR(基础代谢率)中，以确定您每天燃烧的卡路里总数。例如，一个170磅重的人花45分钟快步走，将燃烧约300卡路里。花在打扫房屋上的同一时间燃烧约200卡路里，修剪草坪45分钟消耗约275卡路里